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Entradas
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ARANCINE
bolinhos de risoto recheados com: mussarela, manjericão e tomate seco; brie com presunto cru; sálvia com shitake; carne seca com brie -
BOLINHA DE AIPIM
recheada com bacalhau ou carne seca -
MINI CHICKEN FINGERS
tiras de peito de frango em crosta de castanha de caju acompanha cream cheese com wasabi e chutney de manga -
PASTÉIS DE CARNE (aos sábados)
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ROLINHOS VIETNAMITA
recheados de legumes e shitake com molhos tarê e pesto -
TARTAR DE SALMÃO
salmão cortado em cubos acompanhado de cream cheese
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Saladas
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SALADA DE CAMARÃO ROSA
rúcula, agrião, alface crespa, queijo de cabra, cebolas roxas ao vinagrete de mostarda dijon -
SALADA MANGO MIGNON
alface crespa e roxa, agrião, rúcula, lascas de filet mignon e manga ao molho especial de mostarda e parmesão -
SPICY CHICKEN
salada levemente apimentada de frango ao vinagrete de gengibre e mel
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Risotos
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CAMARÃO
com castanha de caju e chutney de banana da terra -
PARMA
com lascas de queijo de cabra -
PÊRA E QUEIJO BRIE
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TRÊS FUNGHIS
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Grelhados com Salada
(acompanha arroz ou purê de batatas)-
ESCALOPE DE FILET MIGNON
filet na manteiga e ervas com cebola assada, recheada com couscous marroquino com molho à escolha: mix de ervas, poivre ou gorgonzola -
HAMBURGUER NA PONTA DA FACA
com molho à escolha: mix de ervas, poivre ou gorgonzola -
LINGUADO FRESCO
acompanha tapenade de tomates secos e azeitonas -
PEITO DE FRANGO MARINADO
marinado em azeite, vinagre, vinho branco, sal e temperos -
PICANHA FATIADA
com molho à escolha: mix de ervas, poivre ou gorgonzola -
SALMÃO FRESCO
grelhado com manteiga de especiarias
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Massas
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PAPPARDELLE
ao shitake e molho oriental com amendoim -
RAVIOLONE À PROVENÇAL
massa recheada de mussarela de búfala com molho de alho e lula
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Carnes
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CHICKEN FINGERS
tiras de peito de frango em crosta de castanha de caju com risoto cítrico de limão siciliano e laranja -
PICANHA COM RISOTO DE 3 FUNGHIS
fatiada com molho de mix de ervas -
TORTA DE FRANGO
com salada verde e ervas frescas
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Veggie
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FUSILI INTEGRAL
com molho de tomate fresco, manjericão, mussarela de búfala, acompanha beringela, abobrinha e aspargus grelhados -
KIBE ASSADO
de tofu acompanhado de couscous marroquino com legumes, lentilha e molho de iogurte
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